茶叶检测概述

1、茶叶发证检验：生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

2、茶叶出厂检验：出厂检验，每个单元（小麦粉为一个单元）每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

飞凡检测开展红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶、砖茶、袋泡茶等各类茶叶检测，还包括企业生产许可证考核过程中的产品质量把关，对行业内质量安全风险进行监督检测。通过层层严格的检测、监督，有效保障市面上的销售茶叶产品质量。

常见茶叶分为：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶、普洱茶、花茶、砖茶、铁观音、龙井、毛尖、碧螺春、出口茶叶等。

　　茶叶检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、有害物质、其他检测等。

　　感官指标：外形(外观、色泽、嫩度、净度)、内质(香气、滋味、汤色、杂质)等。

　　理化指标：水分、浸出物、总灰分、水溶性灰分、茶多酚、含氟量、粗纤维、pH值、灰分、糖分，微量元素，灰分，容重，氟含量，可溶性糖，多酚含量，氨基酸检测，水浸出物检测，单宁检测，生物碱检测，粗纤维检测，叶绿素检测，铜含量检测，花色苷检测，多酚类物质检测，有机酸检测，儿茶素检测，总黄酮检测，硒含量检测，总游离氨基酸测定等。

　　微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

　　有害物质：农残(六六六、滴滴涕、)重金属(铅、砷、镉、铬、汞)、黄曲霉毒素等。

　　其他检测：质量、成分检测、成分分析等。

茶叶检测标准

　　GB/T 30766-2014 茶叶分类

　　NY/T 288-2018 食品 茶叶

　　GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法

　　NY 659-2003 茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量

　　SN/T 0147-2016 出口茶叶中六六六、滴滴涕残留量的检测

　　GB 23200.26-2016 食品安全标准 茶叶中9种有机杂环类农药残留量的检测

　　GB 23200.13-2016 食品安全标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定

飞凡检测法定第三方检测机构，检测服务面向全国，包含太原、沈阳、长春、南京、杭州、合肥、福州、南昌、济南、郑州、武汉、长沙、广州、海口、南宁、成都、贵阳、昆明、拉萨、西安、兰州、西宁、银川、石家庄、哈尔滨、呼和浩特、乌鲁木齐等地区。